συμπληρωματικές θεραπείες (χαρτόδετη έκδοση) // διατροφική θεραπευτική

Η ανάγκη της αναζήτησης είναι ένα χαρακτηριστικό της ανθρώπινης φύσης από την εποχή της δημιουργίας της. Αυτό το χαρακτηριστικό χάρισμα ταυτίζεται εννοιολογικά και εξελικτικά και με την επιστημονική έρευνα σε όλους τους τομείς της επιστήμης και της τεχνολογίας.Στα πλαίσια αυτής της έρευνας ενισχύθηκε επιστημονικά ο τομέας των Συμπληρωματικών-Εναλλακτικών Θεραπειών, προκειμένου να καλύψει την αυξανόμενη ζήτηση και να διαμορφώσει πλάνα φροντίδας για την ικανοποίηση των πολιτών και των ασθενών. Η ραγδαία αύξηση της ζήτησης και της εφαρμογής των εναλλακτικών θεραπειών, όχι μόνο σε επίπεδο πρόληψης, αλλά και θεραπείας και ανακούφισης, οδήγησε μετά το 1997 την πανεπιστημιακή κοινότητα των επιστημών υγείας, τόσο στην Αμερική όσο και στην Ευρώπη, στην απόφαση να διδάσκονται οι Συμπληρωματικές-Εναλλακτικές Θεραπείες, σε βασικό επίπεδο σπουδών και στη συνέχεια και σε μεταπτυχιακό επίπεδο. Υιοθετήθηκε από το 75% των ιατρικών και νοσηλευτικών σχολών. Η εκπαίδευση στις Εναλλακτικές Θεραπείες άρχισε να αναπτύσσεται, σε επίπεδο προοπτικών μοντέλων ή ερευνητικών προγραμμάτων και μελετών, σε πρωτοπόρο κέντρα, όπως στο Παιδιατρικό Νοσοκομείο της Βοστώνης, στη Mayo Clinic και στο Πανεπιστήμιο του Harvard. [...] ο παρόν βιβλίο δίνει τη δυνατότητα στους φοιτητές και στους επαγγελματίες υγείας να γνωρίσουν το γνωστικό αντικείμενο των Συμπληρωματικών-Εναλλακτικών Θεραπειών, μέσα από τη σύγχρονη και έγκυρη επιστημονική γνώση, μετά από μακρόχρονη μελετητική έρευνα και κριτική ανάλυση. Θα συμβάλλει, με διδακτικό τρόπο, στο να μάθουν να καλλιεργούν τη συνδυαστική σκέψη σχετικά με τον ασθενή, γεγονός που θα βελτιώσει τον τρόπο διαχείρισης και αντιμετώπισης και του ασθενούς και της νόσου, σε όλα τα επίπεδα φροντίδας. [...] (Από τον πρόλογο της ελληνικής έκδοσης)